「肉骨茶」沒有茶，還分黑白兩派？星馬必吃美食的身世

2019年10月25日 — 馬來西亞肉骨茶的詳細作法：加入黑蒜頭、黑胡椒粒讓湯頭更濃郁，煮麵或是配飯都很適合。 把大部分中藥材放茶包紙，不用擔心吃到中藥雜。

2023年1月31日 — （二）潮州白湯派：符合潮州人清淡的口味，這一類肉骨茶通常以大蒜和胡椒提味，熬煮的湯顏色較淺。在新加坡與馬來西亞檳城州受到歡迎。 （三）廣東黑湯派 ...

2022年10月30日 — 今天用的是許氏A1的【大馬肉骨茶包】配方成分有：小荳蔻、白胡椒、八角、桂皮、丁香等嚴選香料，可以溫補強身，現在這個天氣煮最適合了！ 1. 冷水將肉類下 ...

潮州肉骨茶源自馬來西亞南部麻六甲地區，由來自福建潮州的華人移民所發明，與當時的碼頭苦力文化背景結合，成為極具特色的庶民飲食，潮州肉骨茶屬於不加黑醬油的白派，純以 ...

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2021年10月20日 — 除了南馬，白派在新加坡是主流派別，無論在藥材還是胡椒粉都下得比馬來西亞重。兩國常常為肉骨茶起源跟哪一派好吃而爭論不休，即便到現在也是熱議話題。

品名:A1新加坡肉骨茶風味湯包成分:胡椒、複方調味劑(味精及酵母萃取物)、食用鹽。材料:肉骨一公斤、蒜頭100克、清水1.5公升及A1新加坡風味肉骨茶湯料一包,茶袋無須剪開 ...

A1 新加坡白胡椒風味肉骨茶，傳承自1986 年的漢方滋味，是馬來西亞最知名的肉骨茶湯料包品牌！ 嚴選天然的高級胡椒製作，微嗆口非常下飯胡椒鹼性有助於提振食慾、入秋 ...

2020年1月14日 — 肉骨茶的味道主要來源是胡椒，這是一種極富東南亞風味的調味料。 在大航海時代，東西方貿易中最重要的商品就是胡椒。達伽馬（Vasco da Gama；1460∼1524年 ...