食物打成泥
,2021年8月11日—當肉、菜煮熟之後,就加入澱粉、水果、(冷凍)香蕉開始攪打。有些媽媽是用「大鍋泥」的方式處理。將白米、雞肉、蔬菜,全部一起進電鍋蒸熟,就都 ...,2022年3月30日—台大醫院營養師鄭千惠指出,食物太稀容易嗆咳、太稠不好吞嚥,把食物剁碎可能有小...
長輩難吞嚥食物剪碎、打泥? 醫:嗆傷恐致吸入性肺炎
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2022年3月29日—營養師陳慧君表示,為了讓食物好入口,大眾有個迷思是:將食物剁碎、打成泥,或是增稠就會更安全。但剪碎再吃,容易造成口腔有殘渣,做成糊狀或增稠會改變 ...
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