1)ISO22000是食品供應鏈組織在ISO9001:2000之應用指南。2)ISO22000是自願性之食品安全管理系統(FSMS)標準。3)ISO22000基於全球性水準調和食品供應 ...,食品良好衛生規範準則GHP.•食品中毒防治與5S管理.•餐飲常見GHP缺失改善說明.•如何正確挑選及清潔食品容器具.•食...
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前言.➢食安法重點章節說明.–業者自主管理,食品安全監測計畫、產品定期檢驗、應設置.實驗室(§7).–食品良好衛生規範準則、食品安全管制系統、食品業者登錄.
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