食品安全中心
食物環境衞生署轄下的食物安全中心成立於二零零六年五月二日。通過政府、食物業界和消費者三方面合作,確保在香港市面上出售的食物安全,保障市民健康。,中心主旨在促進食品安全(與營養)、提升食品安全研究與教育,由政府單位與學界合作成立本中心,建立產官學(媒)...
食物安全中心Centre for Food Safety
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為保障外送食物安全,熱食喺整個運送途中,應該保持喺60°C以上,凍食就要keep喺4°C或以下。如果無保溫設備,而喺室溫下運送餐飲,就必須遵從「2小時/4小時原則」——配製好 ...
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