韭菜盒子食譜

作法： · 1.麵粉加入鹽攪和一下，邊倒溫熱水邊攪動，揉成團，不光滑不要緊，靜置水合約30分鐘以上。 · 2.韭菜洗淨瀝乾，粉絲泡溫水，屏干切片，三顆蛋加入一小撮鹽打散。

2023年5月12日 — 食材 · 韭菜. 200 g · 雞蛋. 3 顆 · 冬粉. 1 小把 · 醬油. 1 大匙 · 蠔油. 1 小匙 · 薑. 1 小片 · 白胡椒粉. 適量.

2022年11月6日 — 預備食材 · 中筋麵粉 800 g · 鹽 1 茶匙 · 熱水 酌量 · 冷水 酌量 · 沙拉油 適量 · 韭菜切末 500 g · 冬粉切段4 捲 · 蝦皮 1 碗.

2022年6月9日 — 餡料食材 · 韭菜 250公克 · 蛋 2顆 · 板豆腐 150公克 · 冬粉 30公克 · 香油 20公克 · 醬油 20公克 · 白胡椒粉 2公克 · 五香粉 0.3公克 ...

2014年12月24日 — 1.蛋，熱油鍋炒碎。 · 2.蝦皮，冷油小火炒香。 · 3.絞肉，少油炒至變色，加入［調味料］醬油、胡椒粉、香油。 · 4.韭菜切細。 · 5.粉絲泡軟切成1公分小段。

韭菜盒子麵皮 · 麵粉、鹽、油放入盆子，先沖入沸水，用筷子攪拌成片狀，繼續加入冷水，繼續以筷子拌勻。 · 將麵糰倒出，在桌面上開始揉麵。 · 滾圓，放入盆子內封好保鮮膜後， ...