韭菜盒子內餡
韭菜盒子麵皮·麵粉、鹽、油放入盆子,先沖入沸水,用筷子攪拌成片狀,繼續加入冷水,繼續以筷子拌勻。·將麵糰倒出,在桌面上開始揉麵。·滾圓,放入盆子內封好保鮮膜後, ...,2022年11月6日—料理步驟·步驟1.麵皮製作(冷燙麵作法)·步驟2.內餡材料/作法:·步驟3.熱油...
不藏私食譜
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食材:·可製作8-10個餅皮的麵團:中筋麵粉200克、65度溫開水120克、海鹽2克·5-6個韮菜盒子的餡料:韭菜約12株、3顆蛋、1小撮鹽、3片屏干、1大匙素蠔油、1大匙醬油、1大匙 ...
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