韓國冷麵由來
平壤冷麵是平安道(今北韓地區)的代表食品,由西北嚴寒地區種植的蘿蔔醃製出來的冷湯,浸泡蕎麥麵而製成的冬季食品。,韩国的“冷面”是由荞麦面粉或淀粉等制作而成的凉面料理。这本是在寒冷的季节坐在韩式暖炕上吃的一种来自朝鲜半岛北部的冬季料理,朝鲜战争(1950~1...
冷麵竟然不是夏季專屬?朝鮮歷代君王這樣吃!
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2020年5月24日—冷麵是韓國固有的傳統食物,也是平壤冷麵的始祖,在朝鮮時代即是上至君王,下至百姓人人都喜歡的料理。最早是在冬季吃的食物,有利於消除腸胃積滯, ...
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