霜淇淋做法
繼上回的《自己在家做》系列自製草莓冰淇淋、自製芒果冰淇淋,今天的巧克力冰淇淋同樣也只要3樣原料,不需要看起來專業到嚇嚇叫的機器,自己在家就能輕鬆完成囉!,2021年7月19日—*一定要用冰水浸泡,常溫水可能使吉利丁片融化在水中,使分量減少。*吉利丁是一種很好...
霜淇淋粉配方是商業機密?其實自己做超級簡單!
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霜淇淋配方比例其實各家做法都不盡相同,如果您想在家中自己製作霜淇淋,可以參考以下比例:鮮奶油:牛奶:糖=1:1:2,再倒入總重量一倍的水分,最後加入一顆或一顆半的雞蛋 ...
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