冰淇淋製造方法

2023年1月3日 — 製作冰淇淋需要的食材很簡單，只需要最基本的鮮奶油，再加上想要的調味即可，如果要製作抹茶冰淇淋，就準備抹茶粉；巧克力冰淇淋則需準備可可粉，以此類推 ...

使用冰淇淋機製作是一大要點，這是因為如果我們把製作完成的冰淇淋液直接放進冷凍，裡面的水會先結凍形成冰晶，如此一來口感就會受到影響變成冰沙感，甚至結凍成一整塊挖 ...

冰淇淋的製作過程與步驟 · 1.加熱、均質、殺菌：此一步驟在於將材料均勻混合，並加熱至85度後進一步達到殺菌的作用。 · 2.冷卻：迅速的將高溫的材料，冷卻到4度保存以供 ...

冰淇淋製作過程5大步驟 · 第一步：原料準備 · 第二步：混合原料煮料 · 第三步：原料老化熟成 · 第四步：製成冰淇淋 · 第五步：包裝入庫 · 發佈留言取消回覆 · 環保意識興起 ...

市面上的冰淇淋大多添加色素和香料，自己做就不用擔心吃得不健康又有負擔啦！冰淇淋比起刨冰或其他冰品含有更高的熱量，冬天夏天都可以吃唷！

2021年7月9日 — 取一碗，放入細砂糖和奶油乳酪，拿橡皮刮刀將兩者攪拌混合，待奶油乳酪變得柔軟滑順後，倒入鮮奶油跟無糖優格，用打蛋器混拌至融合。

2023年8月15日 — 冰淇淋機運作的核心原理主要包括「冷凍」和「攪拌」。在冷凍方面，冰淇淋機通過內建的冷卻系統，利用壓縮冷凍技術使冷媒氣體冷卻並膨脹，吸收熱量，然後 ...