冰淇淋製造方法
2023年1月3日—製作冰淇淋需要的食材很簡單,只需要最基本的鮮奶油,再加上想要的調味即可,如果要製作抹茶冰淇淋,就準備抹茶粉;巧克力冰淇淋則需準備可可粉,以此類推 ...,使用冰淇淋機製作是一大要點,這是因為如果我們把製作完成的冰淇淋液直接放進冷凍,裡面的...
冰淇淋的製作過程與步驟
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冰淇淋的製作過程與步驟·1.加熱、均質、殺菌:此一步驟在於將材料均勻混合,並加熱至85度後進一步達到殺菌的作用。·2.冷卻:迅速的將高溫的材料,冷卻到4度保存以供 ...
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