電陶爐電磁爐差別

電陶爐是直接加熱，通過面板和鍋體接觸傳導熱量，但是往往很多時候接觸面積都不是最大化，導致很多熱量散發在空氣中，浪費了很多熱量，故周邊溫度較高。 何謂IH？ 電磁爐和普通 ...

電磁爐要放上鍋子才會導熱，電磁爐本身是不會自己發熱的，爐面的溫度是因為鍋具加熱後傳導回來的。電陶爐/黑晶爐是自體發熱傳導給鍋子，鍋子燙、爐面更燙，關閉散熱需要時間。

2024年5月29日 — 電陶爐又被稱為黑晶爐，是透過紅外線自體發熱，直接加熱於爐面上的一款爐具。而在使用上，電陶爐也不挑鍋具，任何材質皆可使用。 IH爐、電磁爐等4大爐 ...

保溫性佳：電陶爐在長期加熱、保溫的效果上比電磁爐優秀，只要加熱到一定的溫度，就能保持穩定的火力。 · 鍋具使用不受限制：其加熱原理是將熱能導至鍋具，所以無論何種材質的鍋 ...

2020年10月22日 — 電磁爐則是採電磁感應產生渦流來發熱，因此必須使用鐵鍋等能導磁的鍋具才可以。而雖然電磁爐的加熱速度較快，但熱能較不持久，所以通常機體需較高的功率來 ...

2021年7月5日 — 電陶爐如電子版瓦斯爐 不挑鍋子會發熱 · 1. 加熱速度較電磁爐慢 · 2. 使用時會發散熱氣，導致周圍溫度升高 · 3. 加熱後爐面溫度高，須注意預防燙傷 ...

整體來說，電磁爐是可直接加熱的鍋具，故效率較佳；電陶爐則是要先加熱面板，才可加熱鍋具，效率相對較低。 在加熱速度上，功率大的爐具表現較佳，以2,000瓦特型號為例，煲滾一升水約需4分鐘；功率較低的小型爐頭加熱速度相對較慢。 因此在選擇時，應注意爐具的功率。

2023年5月21日 — 1. 電磁爐效率高，發熱較快；而電陶爐就只能用發熱的一面傳導到容器內，繼而進行加熱，因此會較慢才能發熱。即使兩者皆是2000W，電磁爐加熱效率會高很多，相對地 ...

2023年9月13日 — 電陶爐的熱效率雖然沒有電磁爐高，但它不挑鍋具，無論是鐵、鋁、銅、玻璃，只要你能想到的鍋具，它都可以加熱，甚至可以將紅薯之類的食材包著錫紙直接加熱，或者 ...