電鍋蒸水餃皮硬

2013年1月12日—煮水餃常常要花很多時間顧爐火，很容易煮破、或皮沒熟。這時候用電鍋來幫忙非常省時喔。http://bluejas.pixnet.net/blog/post/28406164懶人蒸煮法XD.,2023年12月4日—原則2：用盤子蒸水餃，盤子記得抹油或舖上料理紙防止沾黏，電鍋底部放蒸架.原則3：電鍋開關跳起後，立即取出蒸餃，避免酒放造成水餃皮硬掉.＜蒸餃＞材料 ...,蒸水餃步驟·冷凍水餃千萬不要退冰·內鍋或盤子記得抹油，避免水餃黏盤或黏鍋·電鍋內倒1...

參考資訊如下
第一次用電鍋蒸水餃就上手食譜與作法by bluejas

2013年1月12日 — 煮水餃常常要花很多時間顧爐火，很容易煮破、或皮沒熟。這時候用電鍋來幫忙非常省時喔。http://bluejas.pixnet.net/blog/post/28406164懶人蒸煮法XD.

【電鍋食譜】2步驟用電鍋做蒸餃，掌握3原則

2023年12月4日 — 原則2：用盤子蒸水餃，盤子記得抹油或舖上料理紙防止沾黏，電鍋底部放蒸架. 原則3：電鍋開關跳起後，立即取出蒸餃，避免酒放造成水餃皮硬掉. ＜蒸餃＞材料 ...

蒸餃食譜：一定成功的電鍋蒸水餃15分鐘好吃秘訣

蒸水餃步驟 · 冷凍水餃千萬不要退冰 · 內鍋或盤子記得抹油，避免水餃黏盤或黏鍋 · 電鍋內倒1杯水即可(剛好夠蒸約莫10-15分鐘) · 電鍋跳停後，打開鍋蓋讓熱氣冒出，再蓋上鍋蓋 ...

電鍋蒸水餃別直接放！一招比水煮強

2022年6月8日 — 水餃最常見的料理方式除了水煮，也有不少老饕喜愛使用電鍋蒸煮。不過，就有網友使用電鍋蒸水餃時，卻遇到無法熟透的狀況，讓他不解詢問「請問有人知道 ...

5分鐘上桌！簡單1招讓水餃皮不會破全場大讚：比水煮的好吃

2023年12月7日 — 我的方法是盤子上放一張料理紙，水餃上再放料理用的薄布沾濕，一定要蓋到每一顆水餃，這樣蒸出來的水餃皮不會硬，可以鎖住原汁原味超好吃的，大家可以試 ...

他3步驟「電鍋煮水餃」皮不破更多汁行家大讚比水煮好吃

2020年7月22日 — 相較一般水煮的水量，僅需先在電鍋內放入兩杯水，再把水餃裝盤表面沾水後擺進電鍋蒸架，等待開關跳起後再悶15分鐘就大功告成。從照片可見成品相當有光澤， ...

問：超市買的冷凍水餃可以用電鍋或電子鍋煮嗎？

2022年10月26日 — 大同電鍋保證可以，磁盤上抹上一層薄油，平鋪10-15顆冷凍水餃，餃子間留一點空間避免餃子膨脹沾黏。 放入大同電鍋，一米杯水蒸(約12-15分鐘)，跳起續燜5 ...

電鍋蒸水餃別直接放！主婦「一招」熟透又香：比水煮好吃

2022年6月8日 — 水餃最常見的料理方式除了水煮，也有不少老饕喜愛使用電鍋蒸煮。不過，就有網友使用電鍋蒸水餃時，卻遇到無法熟透的狀況，讓他不解詢問「請問有人知道 ...

水餃別只會傻傻加水煮！內行人教2步驟保證熟透Q彈不破皮

另外，有人好奇「用電鍋蒸，盤子放紙不會黏住嗎」，對此，原PO建議可以在底部加一點油；還有人詢問「用蒸的怎麼知道熟了」，原PO則表示電鍋外鍋放1杯水，蒸約15分鐘後 ...