雞排的由來

2010年3月29日 — 維基百科幫大家解惑，說炸雞排已經不是單純的肉食炸物，在小吃界被賦與重大任務，歷史上早有紀錄，中央畜產會更找到創始店，是開張26年的「鄭姑媽香雞排」 ...

2016年12月7日 — ... 來源大多都是眷村裡的鄰居和學生，為求做出讓所有人都能獲得溫飽的銅板美食，鄭姑媽也就是鄭莫達的母親，便將目光放在當時一項不受寵的食材——雞胸肉 ...

2020年3月13日 — 從只有金孫能吃的土雞腿、80年代末期雞睪丸，一路到「選舉賭雞排」文化，台灣政治民主化、經濟自由化一向與「雞」脫不了關係。

而雞排是在台灣約莫1990年代末期是面上出現的小吃，其特殊食用型態及多變的口感，打破了以往肉食小吃的形態，給予台灣美食小吃賦予新的生態，由於食用方便，迅速佔領大街小 ...

2016年12月10日 — 根據《食力FoodNEXT》報導，2006年行政院農業委員會，循線找到首家大量訂購雞胸肉的鄭姑媽小吃店，從此奠定了鄭姑媽小吃店雞排創始者的頭銜。其實，鄭姑媽 ...

雞排搭配珍奶，是台灣的時尚小吃，雖然雞排的起源並不明確，歷史也不算長，但不像一些小吃有些源於大陸，或是和大陸類似，而是充滿台灣在地特色的經典，甚至有些台灣人 ...

其實鄭姑媽小吃店一開始並沒有賣雞排，而是三明治、漢堡，後來轉型賣中式料理， 由於當時用餐的人都是眷村裡的鄰居和學生，為降低價錢，因此把念頭轉到較不受寵的 ...

香雞排因為其特殊食用型態及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的侷限，所以炸雞排已非單純的肉食炸物，為台灣最普遍的小吃之一。 雖然炸雞排的歷史不長，但隨著時間的演進 ...

香雞排因為其特殊食用型態及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的侷限，所以炸雞排已非單純的肉食炸物，為台灣最普遍的小吃之一。 雖然炸雞排的歷史不長，但隨著時間的演進 ...