雞品種

2020年1月7日 — 可分為白毛、黑毛和斑毛等品種，台灣以白毛烏骨雞最常見，羽毛細如絲、腳黑而小，為黑皮、黑肉、黑骨。 肉質鮮嫩，也因傳統「見黑就補」的觀念，多做為 ...

臺灣的肉用雞分為白肉雞和土雞，白肉雞為國際育種公司以產肉為目的育種出來的品種，隨著速食、便當和自助餐廳的發展，消費量逐漸超過臺灣土雞。臺灣土雞則非指單一 ...

2023年9月10日 — 市面上的雞隻品種多以羽毛顏色來命名，主要可以分成「白肉雞」和「有色肉雞」兩大類，其中有色肉雞就包含了土雞和台灣特有雞種，如仿土雞、烏骨雞、鬥雞和 ...

畜試白絲羽烏骨雞品種保留烏骨雞特有之纓頭、玫瑰冠、藍耳、白色絲羽、毛腳、多趾、烏皮、烏骨、烏肉等特徵，屬小體型雞。除蛋用外，肌纖維細緻、肉質口感佳，對餐廳而言， ...

1999年農委會委託專家調查全台土雞種雞場，歸納生產用土雞種類為紅羽(仿)土雞、黑羽小型土雞、竹北(仿)土雞、鬥雞、珍珠雞與烏骨雞等。研究單位畜試所與中興大學則保存收集 ...

至於鬥雞(Shamo)的分類，實際上有7 個品種如後：大鬥雞(大軍雞Oh-Shamo， 日本大型鬥雞)，小鬥雞(小軍雞， Ko-Shamo， 日本小型鬥雞)，大和鬥雞(Yamato-Shamo， 大和鬥雞) ...

2020年3月28日 — 1、烏骨雞. 中國古老品種，12世紀即有記載，體質較弱，淋到雨容易生病。 · 2、日本矮雞. 體型小、相對糞便少，可當寵物雞。 · 3、蘆花雞. 全名「橫斑蘆花雞 ...

紅羽仿土雞，飼養90天，雞公3kg、雞母2.6kg時出售，紅色單冠，雞公羽毛紅棕色，雞母多半土黃色，嘴和腳黑色。有40%是黑皮黑肉「烏力肉」的個體，體型大，飼料效率 ...