阿基師鮑魚粥作法
2011年8月19日—做法:1.油飯放入蒸鍋覆熱;高湯入鍋覆熱;蔥切段;薑切片。2.起鍋,爆香蔥、薑,加入200cc米酒、200cc高湯煮沸後熄火,放進洗淨鮑魚浸泡1分鐘。3 ...,2023年11月1日—3.砧板上灑鹽,將鮑魚肉放上摩擦去除腥味和粘液,再放入冷水沖洗,取肉劃數刀;再...
2012.11.1鮑魚干貝粥(吳秉承)
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