阿基師豬血料理
2011年4月7日—阿基師家常菜-豬血湯.豬血湯.所需材料:豬血1塊、豬血糕1塊、新鮮紅蔥頭50g、薑末10g、韭菜150g、酸菜心100g、油蔥1大匙、雞高湯1大碗調味料:,作法是先將豬血與糯米拌勻,再蒸熟、切成條狀豬血糕備用;現場炊蒸,食用時插上竹籤、沾上醬油,依顧客需...
淡而有味—臺東「卑南豬血湯」
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作法是先將豬血與糯米拌勻,再蒸熟、切成條狀豬血糕備用;現場炊蒸,食用時插上竹籤、沾上醬油,依顧客需求加甜辣醬或辣醬,再加上厚重的花生粉與少量的香菜,一份「豬血糕 ...
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