阿基師燉羊肉料理食譜

2015年1月1日—1.起平底鍋,放入無鹽奶油20克、細砂糖65克、水適量煮分成焦糖狀備用。·2.檸檬香堤鮮奶油:取鮮奶油100克加入細砂糖20克打發,刨入檸檬皮削拌勻備用。·3 ...,,,,2014年8月19日—做法:.1.羊骨湯:小羊排預先片下里肌排肉,剔除筋皮,留淨骨,加入清水、米酒、肉桂、八角、薑、蒜燉煮2小時。2.羊骨湯馬鈴薯泥:取馬鈴薯去皮,刨 ...,,,,2015年1月13日—【天味料理羊肉爐】材料:羊肉塊600公克(帶皮,或羊腱切塊)、老...

【羊肉】阿基師「秋意海棠隨羊行」 & 吳秉承「燈籠椒香燉羊腩」

2015年1月1日 — 1.起平底鍋,放入無鹽奶油20克、細砂糖65克、水適量煮分成焦糖狀備用。 · 2.檸檬香堤鮮奶油:取鮮奶油100克加入細砂糖20克打發,刨入檸檬皮削拌勻備用。 · 3 ...

【羊肉】阿基師「洋洋滾滾如意來」 & 詹姆士「羊肉抓飯」

2014年8月19日 — 做法:. 1.羊骨湯:小羊排預先片下里肌排肉,剔除筋皮,留淨骨,加入清水、米酒、肉桂、八角、薑、蒜燉煮2小時。 2.羊骨湯馬鈴薯泥:取馬鈴薯去皮,刨 ...

A、羊肉塊用沸水燙一滾(步驟1),去血水換清水,放入小燉鍋 ...

2015年1月13日 — 【天味料理羊肉爐】 材料:羊肉塊600公克(帶皮,或羊腱切塊) 、老薑2大塊、當歸料包1包、高麗菜半顆調味料:鹽1小匙、醬油2大匙、糖1大匙、天味米酒20

【新化】同心羊肉。各式各樣的羊肉料理

【新化】同心羊肉。各式各樣的羊肉料理

台北的車友一直推薦我新化的【同心羊肉】,每次回新化時都會去品嘗在很久之前我就想去吃了,不過總是懶懶的~畢竟還是有一段路啊!這次心血來潮的就出發了,終於不再是往台南市出發了!這裡有非常多樣化的羊肉料...