阿基師清蒸肉圓做法

2007年12月29日 — 料理補習班－料理菜單【阿華師ㄟ蒸肉圓】 阿華師建議做法 < 蒸肉圓> 半成品→ 皮漿 ‧ 材料： 在來米、水、番薯粉、太白粉 做法： 1‧米洗淨，浸泡8hr。

2007年4月4日 — 做法：. 1.再來米粉＋地瓜粉，三比二的比例混合均勻。 ... 攪拌均勻成醬糊狀＞成肉圓皮漿備用。 ... 1.將金勾蝦浸水，使其軟化＞切碎備用。 2.絞肉加上金鉤蝦 ...

2007年12月29日 — 阿基師補習班【阿華師ㄟ蒸肉圓】 【阿華師ㄟ肉圓淋醬】 【阿華師ㄟ豬血湯】 · 1.後腿肉切片(拇指指甲片大小) · 2.加入適當比例的肥肉拌勻 · 3.加入調味料3~9 ...

2007年4月9日 — 阿基師料理補習班-改造菜單【蒸肉圓】,【家常壽司】 · 1.沙拉油加糖以小火煮成糖漿狀 · 2.熄火倒入海山醬、米漿＞再煮滾 · 3.滾後加入紅油調味＞放涼即可食用

2010年1月1日 — 做法：. 1材料拌勻成蛋糕糊，倒入容器中約5分滿。 2加入適量肉醬拌入蛋糕糊，入微波45秒即可。 貼心提醒：無微波爐也可放入蒸籠，45克容器約需蒸15～30 ...