鐵鍋煎餃黏鍋

2020年4月25日—想試試看鐵鍋煎餃，結果失敗了，有一半沒煎出焦香的樣子，黏鍋蠻厲害的。哪裡錯了呢？食譜不是我的我只是試做，原食譜參考：.https://icook.tw ...,2017年1月29日—煎好的餃子鍋內最後水分太多，導致餃子底部不蘇脆，黏鍋。→適當的水分，每10顆，加水約50ml蒸煎。今天試做很成功！以下僅紀錄鐵鍋煎 ...,冷凍水餃做煎餃（水煎包）調製麵粉水(比例）（單位是匙或杯）～中筋麵粉1冷水10油1做法～1鍋熱、薄油、冷凍水...

參考資訊如下
Turk鍋煎餃(失敗) by Bigeyes的常失敗廚房記錄

2020年4月25日 — 想試試看鐵鍋煎餃，結果失敗了，有一半沒煎出焦香的樣子，黏鍋蠻厲害的。哪裡錯了呢？ 食譜不是我的我只是試做，原食譜參考：. https://icook.tw ...

[料理撇步]那些大家都沒說的，使用鐵鍋煎餃成功的眉角

2017年1月29日 — 煎好的餃子鍋內最後水分太多，導致餃子底部不蘇脆，黏鍋。→適當的水分，每10顆，加水約50ml蒸煎。 今天試做很成功！以下僅紀錄鐵鍋煎 ...

【管理員精選】鐵鍋煎餃教學！春文姐+兵哥+湯湯無敵完整版

冷凍水餃做煎餃（水煎包）調製麵粉水(比例）（單位是匙或杯）～中筋麵粉1冷水10油1做法～1 鍋熱、薄油、冷凍水餃直接排入鍋中，乾煎一下，讓鍋子的溫度上來。2 倒入調勻的麵粉 ...

他迷上料理煎餃卻燒焦鏟不起來內行人揭1秘訣保證零失敗

2021年4月7日 — 也有網友分享「我自己做的時候麵粉水都會加一點油」、「麵粉水改用太白粉水比較不會焦」、「我會習慣把鍋子轉來轉去，感覺受熱比較均勻，比較不會燒焦」。

煎餃怎麼煎？

2018年7月1日 — 煎餃用生鐵鍋會黏鍋..還說的過去..若用不沾鍋仍會黏鍋..我就真的無言了 ... 鐵鍋不沾效果就好很了，只是需要養鍋。 0. 評分. 取消 確定. 引言; 留言.

阿媽牌生鐵鍋

2024年5月28日 — 不用煩惱開鍋 收到的鍋子都是焱火開鍋＋養潤好的 只要清水洗過就能直接開煮 平常使用只要洗淨、擦乾、燒乾、塗抹上一層薄薄 的食用油養鍋即可。 阿南報好 ...

食譜》煎餃怎麼做才不黏鍋？日本專家教零失敗9步驟

1. 小火預熱鍋，加入1茶匙的油，用第一個下鍋的餃子的底部把整個鍋塗滿油。 · 2. 餃子下鍋時，輕輕壓一壓，讓餃子坐下去。 · 3. 把餃子圍著鍋內圍圈，盡量排放得密密麻麻，不要有 ...