鐵具用途
2017年7月3日—建議用途:高溫油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、鹹調味的料理。不鏽鋼的特色是不會生鏽,和鐵鍋一樣傳導性夠好、加熱快,適合用於短時間內快速 ...,由於鑄鐵鍋製作程序繁複,因此相較於生鐵鍋、熟鐵鍋等其他材質的鍋具,價格較高昂。...鑄鐵鍋用途...
譚敦慈:不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋……安全鍋具怎
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2015年5月28日—可供餐廚用途的不鏽鋼材質為300、400系列。家用鍋具建議選購耐酸鹼、抗腐蝕表現俱佳的304不鏽鋼(或稱18-8不鏽鋼);316不鏽鋼(或稱18-10不鏽鋼)耐 ...
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