鋤燒由來

2020年7月18日 — 典故一： 寿喜烧又可称为锄烧。据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类 ...

2022年10月14日 — ... 鋤」，據說以前在關西的時候，食用將雁、鴨或者是山豬或者是鹿這類的獸肉，都會叫做「鋤燒」。 「鋤焼き」由來聽說有三個：. 1.在野外的時候利用鋤頭的 ...

壽喜燒在日文中寫作「鋤焼き」，其名稱來源於在鋤頭的金屬部分上烤製肉類的傳說。 ... 由於佛教、神道等各種影響，天武天皇旨禁人民食用獸肉。在德川幕府時期，一般不食牛肉 ...

2023年11月20日 — 「すき 焼 や き（壽喜燒）」這個詞據說起源於江戶時代，當時農民在耕作到飢餓時，將農具「 鋤 すき 」的金屬部分代替鐵板用來烤魚和豆腐，因此被稱為「 ...

寿喜烧在日文中写作“鋤焼き”，其名称来源于在锄头的金属部分上烤制肉类的传说。 ... 由于佛教、神道等各种影响，天武天皇旨禁人民食用兽肉。在德川幕府时期，一般不食牛肉， ...

2017年10月23日 — 名稱由來是因為使用「鍬」為容器，將肉煮熟後來吃的緣故 · 明治維新（西元1860年代末到1880年代）開始解禁、推廣吃肉之後，壽喜燒也在庶民大眾中開始流行 ...

2010年2月23日 — 不過壽喜燒是個錯誤的翻譯，阿丹希望大家除了吃，也能同時瞭解文化背景跟起源。 西元七世紀時日本的天武天皇因為篤信佛教，所以頒布了肉食禁令 ...

2022年7月19日 — 為了在山中野地方便料理，發展出直接用鋤頭當鐵板燒烤的方式，並且拌入味噌、醬油等味道濃烈的調味料食用，成為鋤燒一詞的由來。 起初，鋤燒烹調的 ...

2016年5月11日 — 壽喜燒，又稱為「鋤燒」，起源於日本江戶時代(1608~1867)，當時只有天皇能吃肉，一般平民無法品嚐鮮肉美味。 所以農民只能偷偷將宰殺的肉，放在鋤具 ...