金色鱸魚
4人份.王菁.收藏食譜以便日後查看.十分鐘上菜-麻辣鱸魚烏龍鍋.三杯鱸魚豆腐/家常菜.金目鱸魚排•板豆腐•玉米筍(配菜)•九層塔•老薑片•蒜瓣•辣椒•黑麻油•素蠔油•米酒•油.,鮮凍金目鱸魚塊.金目鱸魚為台灣魚種,因眼睛反射獨特的金紅色光輝,而有金目鱸魚的美名,其肉質...
○金目鱸
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金目鱸在外觀方面的最大特徵是背部明顯拱起,瞳孔透露出獨特的金紅色光輝。據說,金目鱸的眼睛,在晚上燈光照射下,會反射出亮眼的光澤,這大概是其「金目鱸」名稱的由來吧 ...
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