里肌肉炸豬排

2023年2月20日 — 切下約1.5公分的厚片，用廚房紙巾將表面的水分吸乾。 · 劃斷里肌肉帶筋的部分，避免肉片在油炸時捲縮。 · 豬排蓋上保鮮膜，用刀子或肉槌拍打，用意在於鬆散 ...

承上，將里肌肉兩面沾上麵粉，拍除多餘麵粉，再裹上蛋液，重複兩次，再沾麵包粉裹勻。 取160度油鍋，關火放入做法2炸熟，待豬排浮起開火續炸至表面酥香，取出切 ...

日式簡單料理食譜 · 承上，將里肌肉兩面沾上麵粉，拍除多餘麵粉，再裹上蛋液，重複兩次，再沾麵包粉裹勻。 · 取160度油鍋，關火放入做法2炸熟，待豬排浮起開火續炸至表面酥香 ...

2022年7月14日 — 步驟 · 將里肌肉切片後用刀背剁以斷筋及拍打里肌肉，後加入醃料醃10-15分鐘。

2014年11月21日 — 酥炸豬排✰ 的詳細作法：突然好想吃有脆皮的炸豬排，其實做法很簡單，將里肌肉排醃好，再過三關入油鍋就完成啦~~❤ 訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。

1.里肌肉又稱背脊肉、大里肌，位於豬的背脊部兩側。 2.每隻豬只有兩條，此部位的肉質，很嫩，沒有油脂，完全沒腥味。 3.此產品常使用在烤肉片、日式豬排、炸豬排、煎豬排..

2023年8月3日 — 一.材料. 里肌豬肉片600克（厚度1公分）/或8片、地瓜粉4大匙、食用油2～4大匙 · 二.醃料（醬香）. 蛋一個. 醬油2大匙、米酒1大匙、椒鹽粉1小匙、五香粉1小 ...