蹄膀部位
2021年8月24日—「腿庫(thuí-khòo)」也說「蹄膀」,指大腿後側未達臀部處,此處肥肉較多、皮較厚,多油炸後紅燒,常見筍絲腿庫、紅燒蹄膀。,2023年4月6日—蹄膀不是最肥!1圖看「豬肉部位脂肪含量」,老饕最愛1部位當心隱藏式油花·1、五花肉-熱量368Kcal;脂肪33.9...
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2018年10月10日—...部位,與不同的瘦肉與脂肪的比例,也會有不一樣的名稱,如蹄膀、腿庫等,容易混淆。此篇文章將會介紹豬腳不同部位的名稱,讓大家能更加瞭解這種經典的 ...
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