起酥皮葡式蛋塔

蛋塔（沒有起酥皮的）. 顆蛋（一顆全蛋，一顆蛋黃）•牛奶•動質物性奶油•煉乳•楓糖•過濾網，攪拌器，大碗，量杯，烤箱(大一點的烤箱) · 酥皮蛋撻 · 簡易酥皮蛋塔 · 酥皮蛋撻.

2021年6月23日 — 起酥皮室溫退冰變軟後取出，每片刷上花生油，接著將每片頭尾交疊後捲起，捲成直筒狀，再冷凍10分鐘。 · 準備一容器，加入鮮奶油、牛奶、全蛋、蛋黃拌勻過濾 ...

2023年9月21日 — 將起酥片進行堆疊，每一片間隔約1.5到2公分，疊4片之後，起酥片會像是樓梯的樣子。將起酥片從最下面開始往上捲，捲好後在正中間切一刀，接著左右再各切兩 ...

2022年4月26日 — 1. 將冷凍酥皮刷上少許水，兩張酥皮相接處稍微壓一下，一張接一張捲起，將五張酥皮捲成一捲 · 2. 捲起來大概是這樣，將酥皮再放回冷凍庫冰個10～20分鐘， ...

2022年6月8日 — 食材 · 起酥皮. 10片 · 蛋黃. 4顆 · 全脂牛奶. 160克 · 動物性鮮奶油. 220克 · 細砂糖. 50克 · 原味煉乳. 10克 · 香草精. 少許 · 蛋塔模. 10個.