豬肉餡餅秘方

將靜置的麵團揉成圓柱狀，擠出麵團內的空氣，順著長邊切分成20等分。取其中一塊先用手搓圓，藉由擀麵棍將其擀成外薄內厚的小圓餅，挖一球 ...

2014年5月30日 — 預備食材 · 溫水麵團 （可做10～11個） · 中筋麵粉 350g · 65～70度溫水 200cc · 鹽 約3g · 豬肉蔥餡 · 豬絞肉 400g · 青蔥 8根 · 薑泥 1大匙 ...

2018年8月29日 — 1.中筋麵粉、鹽倒入鋼盆,先以滾水沖入麵粉中,邊沖邊用擀麵棍拌勻呈雪花狀 · 2.再加入冷水拌勻後揉成不黏手的糰狀,蓋上保鮮膜,放置20分鐘讓麵糰鬆弛 · 3.豬絞 ...

2022年1月7日 — 影片連結https://youtu.be/XduSCzDN3qw 一次做多一點，吃不完可冷凍保存， 要吃的時候，(建議前一晚退冰)這樣會比較好煎， 冷凍不退冰，直接煎也可以 ...

豬肉餡餅料理怎麼做？愛料理精選56篇簡易食譜做法與步驟，有最新的千層豬肉餡餅、千張變化式｜低碳豬肉餡餅、鮮蝦燒賣、春捲、咖哩豬肉餡餅、蘋果豬肉全麥餡餅。

2020年6月9日 — 【用點心做點心】3分鐘豬肉餡餅-一口咬下爆漿的湯汁小心燙! · 1.中筋麵粉+鹽混合均勻後，將滾水邊沖邊攪拌的方式將麵糰拌至雪花狀 · 2.加入冷水拌勻，將麵糰 ...

2018年5月11日 — 豬肉餡餅(5) · 1.薑切末，蔥切碎；豬絞肉放入鋼盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。 · 2.再加入細砂糖及醬油、紹興酒拌勻，最後加入作法1的薑末、白胡椒粉及香油 ...