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2021年8月30日 — 料理步驟 · 1. 所需食材. 黑白切食譜步驟1照片 · 2. 備一鍋滾水，放少許蔥、薑片，所有食材川燙後. 黑白切食譜步驟2照片 · 3. 用清水沖洗乾淨，豬舌舌頭用 ...

2021年8月30日 — 食材 · 豬腳. 1支 · 豬舌. 1個 · 豬心. 1顆 · 肝連肉. 1塊 · 豬生腸. 1付 · 豬粉腸. 1付 · 薑片. 100克 · 黑胡椒粒. 20克.

2014年2月4日 — 2.豬心大約煮10分鐘最嫩，但是為了避免因為豬心大小顆，會有不熟的情況(會有小血水)，建議可以直接煮12分鐘。 3.切片的時候，建議縱向切成兩半，然後把 ...

2020年3月21日 — 吃的時候把吹肝煮熟，然後切成均勻的薄片，再淋上醬油、辣椒油、花椒油、小米辣、蒜末、糖、鹽和香菜拌成的汁，一盤涼拌豬肝就完成了。 凉拌吹猪肝.jpg.

2015年5月13日 — 1-豬心2個剖開，內外洗淨 · 2-瓦斯爐一鍋水，冷水燒起~ · 3-放入薑片，蔥段，蒜頭，鹽3g , 米酒一大匙 · 4-水溫約70度時，把豬心放入 · 5-中火煮至水滾，水滾 ...

2011年1月28日 — 滷豬心是滷味攤、麻辣小吃常見，偶爾也會出現在黑白切， 在豬內臟中豬心算是比較昂貴。請注意：內有豬心血腥照片，害怕者請勿點擊。

... 豬心、脆管、軟管、粉腸，然後是生腸、大腸。每一種內臟、豬肉，都必須分開汆煮，有些煮得時間長，有些短。難怪阿嬤做的黑白切味道很乾淨，每個部位的滋味都不同。 豬心 ...

2021年4月4日 — ... 豬心、豬肺、肝連、生腸、三層肉，青菜隨招隨有，卻漏了豬肺與三層肉，多了嘴邊肉，沒關係啦。麵來，先喝湯，無鹽卻潤香，奶白似霧，那是從透早浸煮豬 ...