豚骨拉麵湯頭作法
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2020年11月19日—考量乳白色湯頭的形成原因,重點是運用食材中脂肪與水創造的乳化效果,因此熬豚骨湯的必要條件是脂肪量須足夠,坊間拉麵熬煮高湯時,會加入各種帶肉與含 ...,2020年12月6日—料理步驟·步驟1.豬大骨川燙後加入水和蒜頭開大火煮滾。·步驟2.全程大火煮到湯汁呈現乳白色大約要2小時(一定要用大火滾湯才是乳白的如果要清湯就要小 ...,2017年8月17日—豚骨高湯·1.洋蔥洗淨對切;胡蘿蔔洗淨切小塊;薑及蒜仁拍鬆;豬背...
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【台南】麵屋列,味道濃厚的油拌麵,超級大塊的叉燒肉
有越來越多的日式拉麵進軍台灣,尤其在台北真的一家接著一家在台南也有花月嵐進軍百貨公司,八峰亭更是要凌晨去排隊的拉麵店最近因為台南道路施工的關係,讓我繞到巷子內看到了麵屋列當時已經擺出當日已售完的牌...
![【台南】八峰亭日式拉麵。清晨六點就要來排隊的可怕魔力](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201211/1103/0I3A4317.jpg?resize=425,225)
【台南】八峰亭日式拉麵。清晨六點就要來排隊的可怕魔力
貪吃又想瘦身的我又來跟大家介紹好料囉!這次來到了【八峰亭】日式拉麵我這標題一點都不誇張,想要吃的話請清晨六點來排隊,甚至可以五點就來如果不信我的話,你可以九點再來,包準已經拿不到號碼牌了唷!八峰亭...