做豆酥鱈魚不要只知道用鹽醃，還需多加這一步

2020年5月12日 — ... 豆酥口感。下油後，再加入蒜末與薑末增加香氣，接著放入豆酥，加適量的醬油、辣豆瓣醬以及糖，幫助增添鹹香、微辣的風味，以中小火翻炒豆酥，並觀察 ...

2013年5月14日 — 描述. 這是一道很下飯的鱈魚料理,做法非常的簡單。記得炒豆酥時用小火慢慢地拌炒..才不會炒焦了。將炒得酥酥的豆酥和著綿細的鱈魚一起吃..最是美味~^^ ...

2020年6月12日 — 全部材料炒勻到焦糖的金黃顏色時加入調味料充分拌勻，(喜歡吃辣的朋友，這時候可以加1小匙辣椒醬一起炒香，豆酥醬會更開胃的)。熄火前加入蔥花熄火翻拌~ ...

2021年4月7日 — 1.鱈魚醃上（香油、米酒、薑片、鹽巴）包上保鮮膜放冰箱靜置30 分鐘。 · 2.乾鍋熱油下豆酥，小火慢慢炒乾，接著加入醬油、豆瓣醬、糖、蒜碎、蔥花拌勻即可 ...

2021年4月26日 — 乾鍋熱油後下豆酥，小火慢慢炒乾至顏色變深並飄出香氣，接著加入醬油、豆瓣醬、糖、蒜碎、蔥花拌勻即起鍋備用。 炒好的豆酥冷凍約可放2週～1個月。 取盤子 ...