2021年12月14日—〔健康頻道/綜合報導〕天冷很適合來碗熱豆花,營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」及個人網頁分享,豆花是低卡的蛋白質來源,100g大約60大卡,其 ...,2020年9月21日—蔡敏郎說:「傳統豆花是用石膏或鹽滷作為凝固劑,石膏的鈣離子或鹽滷的鎂離子...
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傳統豆花(未加糖)·◎食品成分總重量(100克)=水+醣類(碳水化合物)+粗脂肪+粗白質+灰分;膳食纖維屬於醣類。·◎修正熱量=蛋白質×4kcal/g+脂肪×8.9kcal/g+( ...
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