製造過程
流程製造是一種生產方式,其中會遵循公式或配方組合各種素材或原料,往往需要加熱、時間及/或壓力才能製成商品。在流程製造中,素材收集或配方通常是許多連續步驟的第 ...,一分鐘看懂內容·第一步:原料準備·第二步:混合原料煮料·第三步:原料老化熟成·第四步:製成...
遺臭萬年的回香美味‧話說乳酪起源與製作(下)
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上集我們著重在分享乳酪的歷史、起源、種類的介紹,在下集就來說說乳酪是如何製作的?乳酪的製作過程與步驟,其實是從二三千年前延續而來,但是經過科學、工業的進步, ...
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