表兒茶素

兒茶素（英語：Catechin），又稱兒茶酸，屬於黃烷醇類物質。兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。

兒茶素Catechin 為多元酚的一種. 是許多保健食品中訴求的功效成份，亦是茶湯中苦、澀味的主要來源，此外兒茶素的含量也是決定茶葉品質優劣的重要因子之一。 花茶兒茶素 ...

2024年2月5日 — 兒茶素功效 · 功效一: 抗氧化和細胞保護 · 功效二: 新陳代謝促進 · 功效三: 心血管健康 · 功效四: 美容功效.

2022年7月22日 — 綠茶兒茶素的4大好處與功效： 1. 超強抗氧、2. 去油解膩好幫手、3. 促進新陳代謝、4. 維持健康好體態，兒茶素的好處多多，因發酵程度而有含量多寡的 ...

兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱，兒茶素是茶多酚中最重要的一種，約佔茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦澀味的來源之一。兒茶素主要分為8種：兒茶素(Catechin C)、表 ...

綠茶是亞洲人喜歡的飲料之一，同時也深受國人喜愛，其主要含有四種豐富兒茶素，分別是一、表兒茶素(epicatechin，簡稱EC)，二、表沒食子兒茶素(epigallocatechin， ...

2009年7月31日 — 茶多酚中對人體最有用的物質，兒茶素類物質，佔了茶多酚總量的70 %，可分以下兩大類：游離型態及酯化沒食子酸，前者包括兒茶素(catechin)，表兒茶素 ...

由 賴苑羽 著作 · 2010 — 兒茶素(catechins)爲存在於茶葉中的多羥基酚類化合物，分爲表兒茶素(epicatechin)、表兒茶素沒食子酸酯(epicatechin gallate, ECG)、表沒食子兒茶素(epigallocatechin, ...

表兒茶素(epicatechin，EC) 是一種天然植物黃烷醇化合物，化學式C15H14O6。呈白色晶體，易溶於水、甲醇，與表沒食子兒茶素(EGC)、兒茶素沒食子酸酯(CG)、表兒茶素沒食 ...

EGCG是大多數名茶中含量最豐富的兒茶素（在所有植物里也以名茶中EGCG含量最高）。它還可能是抗氧化劑，抗氧化劑可能可以治療包括癌症在內的許多疾病。綠茶里有EGCG，但紅茶 ...