蜂蜜結晶溫度
這是因為蜂蜜中含有天然葡萄糖和果糖,如果蜂蜜中的葡萄糖含量高而溫度又在13度左右,就會非常容易有結晶的情形發生。由於蜜源植物種類繁多,含葡萄糖比例較高的蜂蜜,如 ...,因為當溫度逐漸降至冷藏的5℃左右前,已經過13~14℃的階段,很容易促成蜂蜜產生結晶現象,但...
結晶蜜可以吃嗎
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結晶蜜的形成原因...在台灣,外界溫度介於11°C~15°C最容易發生結晶現象。(溫度大於20°C不易產生結晶;溫度一下子低於7°C也不容易產生結晶蜂蜜)。所以把蜂蜜冷藏於冰箱不 ...
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