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蛋糕綿密
2018年2月28日—「3個鬆軟香甜的蛋糕做法」水潤綿密的簡單做法,新手一定學得會!·1、無鹽奶油可以改成其他種類的油脂,像是冷壓酪梨油、冷壓椰子油(溶化成液體狀態 ...,AllCategories·1.烤箱先以170oc/170oc預熱·2.芥花油加熱到120度C·3.低筯麵粉過篩加入熱油中...
烤不出蓬鬆感?一次解決戚風、海綿蛋糕的常見問題!
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2017年3月10日—有一種海綿蛋糕是分蛋打發,即蛋白跟蛋黃分開去打,如果有太多水分殘留就會讓蛋白沒有辦法順利打發。Q4.蛋糕底部和切面出現空洞,或氣洞大小不均勻?
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