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2021年11月6日—法式甜點–結語·閃電泡芙Éclair·馬卡龍Macaron·蒙布朗Mont-blanc·千層酥Mille-feuille·歌劇院蛋糕Opéra·瑪德蓮Madeleine·可麗露Canelé·梨海琳 ...,2016年11月12日—註1|沒錯,你沒有看錯,在法文中,(海綿)蛋糕確實是biscuits,後來在英文裡biscuits的語意轉變,更接近「餅乾」。本文後段會有較為詳細的討論。註2 ...,2016年7月14日—甜點師的法文「pâtissier」,就是從剛剛說到的法文動詞「pâtisser」變化而來...
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