蛋營養

2024年1月31日 — 李婉萍指出，雞蛋大部分的營養主要都是來自蛋黃，反觀蛋白的營養優勢在於含蛋白質豐富和脂肪含量極低，儘管蛋黃膽固醇含量高，但因含有卵磷脂，可以幫助 ...

2023年8月15日 — 一顆蛋的營養價值？ · 熱量：74卡 · 蛋白質：6.8克 · 鈉：68毫克 · 鉀：69毫克 · 鈣：37毫克 · 磷：96毫克 · 膽固醇：213毫克 · 其他：包括維生素A、B、D等.

2022年10月12日 — 廖容綺指出，一顆蛋約有65克，含75大卡、7克蛋白質、豐富的卵磷脂、維生素A、D、E、K、B2、B6、鐵及其他特殊的物質。此外，雞蛋當中所含的蛋白質在人體內 ...

2023年8月15日 — 另，農業部補充，雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質與礦物質，如：蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素、鐵、鈣及鉀等，被人們稱作「理想的營養庫」。

2023年3月2日 — 一顆雞蛋大約70大卡，含6公克蛋白質、5公克脂肪、0公克的碳。蛋黃是維他命B12、D、膽鹼的重要來源，幫助身體把食物轉化成能量，而蛋白質和健康脂肪會讓 ...

2020年8月28日 — 蛋白VS 蛋黃營養大比拼 · 蛋白：鈣（2.3 毫克）、鎂（3.6 毫克）、鐵（0.03 毫克）、磷（5 毫克）、鉀（53.8 毫克）、鋅（0.01 毫克） · 蛋黃：鈣（21.9 ...

2023年1月7日 — 雞蛋含豐富礦物質鋅有助生長和睪丸發育 · ①omega-3脂肪酸 · ②大量蛋白質 · ③膽固醇 · ④維生素B12 · ⑤礦物質. 雞蛋 ...

雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。

2023年3月1日 — 雞蛋最重要的營養素為蛋白質，一顆雞蛋約含7公克蛋白質。其實，含蛋白質營養的天然食物相當多元，從豆類、魚、肉、牛奶都可以獲得。建議豆類可以優先選擇 ...