蚵仔煎糯米粉
料理步驟·1.起油鍋,蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。·2.加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水,調勻)及蔥末。·3.粉漿略為凝固時,加入蛋液。·4.煎到稍為變酥再放小白菜,煎到 ...,2015年10月14日—蚵仔煎是我最愛的古早味,香滑中帶有酥脆口感,略帶為焦香的氣息,是吃不膩的兒時...
蚵仔煎升級「海鮮什錦煎」!Q彈粉漿&鹹甜醬汁比例學起來
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2023年8月21日—...粉1匙:糯米粉水2大匙:水250~300c.c.製作粉漿:取舀湯的湯杓分別舀入地瓜粉2平勺、在來米粉1平勺、太白粉1平勺、少許鹽、胡椒粉、韭菜末拌勻備用。
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