![蚵仔煎玉米粉](https://host.easylife.tw/pics/201110/1016/IMG_8666.jpg)
蚵仔煎玉米粉
,2016年6月5日—看起來很不賴吧~但實際吃發現煎皮軟又黏牙,回到電腦前開始打網誌的時候,發現我的粉漿比例完全錯誤了!變成地瓜粉+玉米粉(3:1)!完全印證了網路上 ...,蚵仔酥.粉漿中筋麵粉吃起來要酥粉漿很重要不要濃稠要稀釋一點自己酌量增減。·絲瓜蚵仔麵線....
脆皮蚵仔煎: 外脆內Q用玉米粉打造
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糯米粉1小匙+地瓜粉2小匙+太白粉1小匙+水8小匙(粉水比1:2),Q中帶軟綿、上色度佳,帶有微微米香,這款用心研究,應該可以發展出有特色又好吃的蚵仔煎喔!
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