虱目魚羹食譜
2023年11月21日—預備食材·虱目魚羹300克·蒜末1.5大匙·薑絲少許·烏醋3大匙·虱目魚高湯800cc·蔥絲適量(點綴用)·蓮藕粉水1大匙(蓮藕粉1加水30cc ...,虱目魚肉…..2大片地瓜粉…..1杯扁魚…..1兩(以半杯的油煎炸至香酥,放涼,壓碎)包心大白菜…..半棵(切大塊)虱目魚高湯...
林美秀私房菜 浮水虱目魚羹
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2016年3月17日—藝人來上菜:林美秀·將虱目魚肚切成入口大小,加入少許米酒和鹽1/4匙拌勻。青蔥切末備用。·放入魚漿抓拌,將魚漿平均沾黏魚塊後備用。·起一鍋水煮 ...
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