虱目魚羹做法
作法·魚肚對切後切成小條狀,以少許醬油拌醃15分鐘。·魚肚條撒上麵粉再和魚漿拌匀。·鍋中入水燒開後轉到最小火,把魚漿餡分成小塊投入水中,改以中火泡煮至浮起表示熟透 ...,2018年11月5日—用市售花枝漿和油脂豐厚的虱目魚肚來料理,做法簡單,味道更是美味。3.最後...
林美秀私房菜 浮水虱目魚羹
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2016年3月17日—將虱目魚肚切成入口大小,加入少許米酒和鹽1/4匙拌勻。青蔥切末備用。·放入魚漿抓拌,將魚漿平均沾黏魚塊後備用。·起一鍋水煮滾後關火,放入魚塊靜置 ...
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