薑絲豬心湯
2011年6月5日—豬心跟雞心一樣不宜煮太久,肉質會變老、變硬,當然也不能半生不熟,所以拿捏熟度很重要,豬心容易有腥味,選擇老一點的薑較能壓制腥味,這個季節有老薑跟 ...,2022年11月23日—嚐鮮料理【薑絲豬心湯】#文末有食譜薑絲清湯底可以明顯喝出食材的味道,豬...
薑絲豬心湯食譜與作法by 太多太多
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2020年2月19日—將高湯加熱,先將米酒、薑絲放入一起煮滾,加入適量的鹽調味,再把豬心放入,小滾之後馬上關火(以免豬心煮太久,會很硬),關火後撒上蔥花即可.
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