![蔭鼓蚵仔食譜](https://host.easylife.tw/pics/200911/1126_2/IMG_9794.jpg)
蔭鼓蚵仔食譜
2020年10月27日—1、鮮蚵洗淨瀝乾,燒一鍋水水滾放入鮮蚵馬上熄火攪拌幾秒鐘即可撈出備用。·2、熱油鍋下入蔥花、薑蒜末爆香,再下入豆豉炒香。·3、下入醬油和水煮滾放入 ...,2022年4月21日—起油鍋,將蒜片、薑、辣椒、黑豆豉爆香,再加入蠔油、水、糖、白胡椒粉、蒜...
經典台菜.蔭豉蚵
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2018年8月28日—鍋中水滾沸後,用漏勺入開水中均勻汆燙蚵仔約20~30秒,使達七、八分熟且定型,免得炒時弄破。再撈起瀝去水分備用,前置作業OK。
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