蓋飯醬汁

調味料：辣豆瓣醬半湯匙,醬油1茶匙,粗黑胡椒粒1茶匙.米酒1茶匙.味啉1茶匙•明德辣豆瓣醬•豬絞肉•傳統豆腐•蒜頭•蔥. 15分鐘; 4人份. 太太上班很忙. 收藏食譜以便日後查看.

商品特色： 本品為使用現削的柴魚所精製而成風味絶佳的丼醬油。因採用大量的柴魚味道濃郁，適合各種丼的醬汁。 使用方法： 天丼(1人份)：請將本品與水1比1稀釋後 ...

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2017年4月14日 — 丼醬汁的最佳黃金比例是「 1 : 2 」，即醬油+清酒+味碄為1：水2 ！

2018年7月10日 — 1. 取鍋加入水、醬油、味醂、清酒煮至滾沸。 2. 加入柴魚片後立即關火，浸泡5分鐘。 3. 撈除柴魚片，放涼即可。 ... 1. 五花肉片加入所有醃料抓勻，醃約10 ...

2021年10月21日 — 1. 取1000c.c的熱水，加入200c.c.的冷水後放入雞蛋泡12分鐘成溫泉蛋，備用 · 2. 取洋蔥縱切絲、牛肉片對切，備用 · 3. 醬汁：昆布醬油1大匙、柴魚醬油1大匙 ...

2021年7月29日 — 取300cc水加入醬油、味醂、米酒、砂糖1小匙，煮開加入一把柴魚片熄火過濾為醬汁。洋蔥切絲，蔥綠蔥白切花，鮮蚵洗淨瀝乾，蛋打散成蛋液備用。