蒸石斑時間

2013年8月28日—石斑洗淨,放入稍有深度的盤中,蔥段鋪底、薑片放魚身上,淋上料酒備用。用大鍋或蒸籠把水燒滾,把魚放入大火蒸8分鐘。用筷子插入魚身 ...,,2017年1月24日—...蒸18分鐘(這條石斑實在大隻,蒸魚時間還是要看魚大小而定)。等魚蒸好,先夾出之前放在醃魚的薑片及蔥段(不用了).將瀝乾的蔥絲及辣辣絲放在魚身上 ...,作法·將醬油、糖、胡椒鹽、酒、水混合成蒸魚用的淋汁。·將魚片解凍鋪上2片薑片後,將調好的淋汁...

【清蒸石斑】大廚的味道

2013年8月28日 — 石斑洗淨,放入稍有深度的盤中,蔥段鋪底、薑片放魚身上,淋上料酒備用。 用大鍋或蒸籠把水燒滾,把魚放入大火蒸8分鐘。用筷子插入魚身 ...

清蒸石斑魚by 曾小淵

2017年1月24日 — ... 蒸18分鐘(這條石斑實在大隻,蒸魚時間還是要看魚大小而定)。等魚蒸好,先夾出之前放在醃魚的薑片及蔥段(不用了). 將瀝乾的蔥絲及辣辣絲放在魚身上 ...

清蒸龍膽石斑

作法 · 將醬油、糖、胡椒鹽、酒、水混合成蒸魚用的淋汁。 · 將魚片解凍鋪上2片薑片後,將調好的淋汁淋在魚片四周,再放入電鍋蒸10分鐘取出備用。 · 把薑、蔥、香菜、辣椒皆切 ...

簡易蒸魚公式- 清蒸石斑 - 阿信

2009年5月24日 — 1.將魚體對剖,兩面側身用刀各劃三刀,魚體抹鹽抹酒置入盤中, · 2.鍋內水加至淹過層架,大火燒開,置入魚體,蓋上鍋蓋大火蒸7分鐘,關火再悶2分鐘 · 3.取出清除湯 ...

龍虎斑料理|清蒸蔥油龍虎石斑魚食譜

2021年9月14日 — 蒸煮時間需依魚的重量大小增減,虛蒸動作很重要,掀鍋蓋後,可用乾淨的 ... 原文轉載出處:蘇班長安心石斑清蒸蔥油龍虎石斑魚( 龍虎斑條凍). 原文作者 ...