蒸兒糕

制作工艺 蒸儿糕是 南京南京 统名点，卖糕人一副挑子，一头盛米粉，一头是小火炉，现加工、蒸熟，热腾腾的。

蒸兒糕是南京的傳統名點，屬於金陵小吃，在兩層白糕中間夾着一層薄薄的芝麻糖，聞起來一股淡淡的米粉清香，吃起來軟糯又不失嚼勁。蒸兒糕的營養價值較高，因此受到平民 ...

2020年12月23日 — 蒸兒糕是南京的傳統名點，屬於金陵小吃，在兩層白糕中間夾著一層薄薄的芝麻糖，聞起來一股淡淡的米粉清香，吃起來軟糯又不失嚼勁。蒸兒糕的營養價值較 ...

2015年10月15日 — 蒸儿糕的做法,蒸儿糕怎么做请看步骤：1.将粘米粉、糯米粉、绵白糖放在盆里。2.慢慢加水，和成花絮。3.用两只手搓面粉，搓的有点像豆渣，既不黏在一起 ...

2018年2月21日 — 【蒸儿糕】01.糯米粉和粘米粉（大米粉）混合，边加水边搅拌（切忌一口气把水全倒进去），搅拌至成小团（干加水，湿加粉）,11.混合好的粉团过筛， ...