葡萄酒製作
2013年5月8日—一、先在完全乾燥的玻璃罐底層舖滿一層葡萄(不要太厚,我是鋪到約有三四公分高),用手壓擠至葡萄出汁二、灑上一層糖,用手大略混合。三、再鋪一層葡萄, ...,這公式看來複雜,其實只代表一件事:發酵需要酵母。釀造者會在輾碎的葡萄/葡萄汁中加入酵母...
從果汁變成酒,原來葡萄酒是這樣誕生的!
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2019年6月12日—從果汁變成酒,原來葡萄酒是這樣誕生的!·一、收成:葡萄成熟度決定酒款類型與身價·二、揀選與榨汁:葡萄酒的前身·三、發酵:從果汁變身酒精·四、熟成 ...
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