小卷米粉是一款臺灣臺南的小吃,發源於臺南市國華街,是將小卷切段後放入高湯裡燙熟,加入米粉並灑上芹菜和白胡椒食用的料理。與其他臺灣南部的米粉湯料理相比,鯧魚 ...,,創立於1935年,是臺南小卷米粉的先驅,已傳承至第三代。有別於臺灣米粉湯,小店使用糙米製成...
葉家小卷米粉
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2022年12月5日—小卷選用印尼遠洋進口的中卷,肉質肥厚鮮美,口感Q彈有嚼勁。佐以煮過的花枝小卷原汁湯頭和芹菜細末,一點點胡椒,清爽甘甜。絕無添加任何人工味精及 ...
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