菜粽醬

2022年5月31日 — 料理步驟 · 1. 粽葉用清洗乾淨後，再燒一鍋滾水煮滾後熄火浸泡一天，再用清水沖洗乾淨一點水份。 · 2. 花生用鹽搓洗乾淨，加入5杯（米杯）開水，放入電鍋中 ...

菜粽料理怎麼做？愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟，有最新的素粽(純素&蛋奶素)-北部粽、菜粽、媽媽粿粽、溫媽媽祖傳北部粽。以及素粽、包粽子、肉粽等相關料理做法。

2020年5月12日 — 台南人早上很多人都愛吃菜粽，單純的糯米與花生所交知出的美味香氣，其實背後的準備和製作可是一點都不簡單啊~~3個半小時的水煮，讓糯米和花生的綿密 ...

2020年5月24日 — 菜粽下鍋便可以開始煮醬汁了，500cc的水，3大匙糖，2大匙醬油，2大匙太白粉，1/2小匙鹽，加3片甘草，攪拌均勻，這時候的湯汁是濁的。

有別於肉粽配料堆疊出的豐富口感，菜粽僅以長糯米及北港花生組成，味道簡單，因此粽葉香氣尤為關鍵，從早期使用桂竹葉，近年則以百葉來替代。李家獨創三角形包粽法，堅持粽 ...

2023年3月7日 — 歐陽靖說，台南人吃菜粽一定會加這一味「白辣椒醬」，她解釋「白辣椒醬是台南特有的調味料，淺咖啡醬色類似甜醬油膏，但吃起來是不鹹微辣的，不會影響食物 ...

2020年5月12日 — 長糯米, 2公斤 · 花生, 1.5公斤 · 鹽(拌米用), 2茶匙 · 優質橄欖油或其它油(拌米用), 2湯馳 · 月桃粽葉, 70片 · 醬汁 · 醬油, 80g. 棕櫚糖或二砂, 50g; 水, 800g ...

2023年6月21日 — 有別於肉粽配料堆疊出的豐富口感，菜粽僅以長糯米及北港花生組成，味道簡單，因此粽葉香氣尤為關鍵，從早期使用桂竹葉，近年則以百葉來替代。李家獨創 ...

2023年3月8日 — 歐陽靖說，台南人吃菜粽一定會加這一味「白辣椒醬」，她解釋「白辣椒醬是台南特有的調味料，淺咖啡醬色類似甜醬油膏，但吃起來是不鹹微辣的，不會影響食物 ...