茯苓糕配方

2022年4月6日—將蓬來米、糯米先用調理機磨成細粉。·將茯苓粉、蓬來米粉、糯米粉三種粉混合，加入清水攪拌均匀。·過篩二次，加入細棉白糖拌勻。·放置於模具，拌入一層 ...,2018年1月23日—預備食材·12公分蒸籠2個·在來米粉150g·糯米粉60g·茯苓粉25g·糖粉30g·牛奶130g·紅豆餡300g ...,1.食材白茯苓。2.打磨机打成细粉备用。3.过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。4.加入牛奶拌匀。5.拌成小疙瘩用手搓松散。6.过筛成细腻的糕粉。7.蒙...

參考資訊如下
【精緻蔬食diy】茯苓糕

2022年4月6日 — 將蓬來米、糯米先用調理機磨成細粉。 · 將茯苓粉、蓬來米粉、糯米粉三種粉混合，加入清水攪拌均匀。 · 過篩二次，加入細棉白糖拌勻。 · 放置於模具，拌入一層 ...

茯苓糕食譜與作法by 廚房女漢子

2018年1月23日 — 預備食材 · 12公分蒸籠 2個 · 在來米粉 150 g · 糯米粉 60 g · 茯苓粉 25 g · 糖粉 30 g · 牛奶 130 g · 紅豆餡 300 g ...

茯苓糕的做法

1.食材白茯苓。2.打磨机打成细粉备用。3.过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。4.加入牛奶拌匀。5.拌成小疙瘩用手搓松散。6.过筛成细腻的糕粉。7.蒙上湿布饧至30分钟。8.

茯苓糕by 廚房女漢子Rita's

2018年1月22日 — 食材 · 12公分蒸籠. 2個 · 在來米粉. 150g · 糯米粉. 60g · 茯苓粉. 25g · 糖粉. 30g · 牛奶. 130g · 紅豆餡. 300g.

茯苓糕煮吃是七陶

2019年1月1日 — 茯苓糕要做到Q而不粉、有嚼勁而不黏牙，是經歷數次的試作，到有名的老店去買來品嚐，比較彼此間的差異點，然後調整配方跟作法。七逃希望每個成品 ...

茯苓糕~阿芳老師的版本

2018年10月22日 — ... 茯苓粉-半兩..(中藥店有賣..一兩20~25元). 糖粉-40~50克. 蜜紅豆~大約一碗. 蜜紅豆做法~紅豆600克(不用先泡水)+水淹過再煮沸再把水倒掉. 再加6杯水放電鍋 ...

健脾利濕：茯苓糕

STEP 1. 將米、茯苓、蓮肉、山藥、芡實均磨成粉，加入糖拌和，混合均勻，放入木模內，並加適量水拌勻。 ; STEP 2. 將木模放入蒸籠隔水蒸熟。 ; STEP 3. 晾涼後切成小塊，即可 ...