芝麻湯圓食譜
2020年2月5日—製作湯圓·取100g糯米粉,混入75g的室溫冷水,稍微攪拌,使糯米粉結塊成,不急著一次揉成團。·捏揉一下,取出十分之一的粉團,用手掌捏勻成不黏手的小粉 ...,2020年6月3日—芝麻湯圓·1.先將糯米粉與水混合,搓揉成乾的成團粉糰。·2.取約1/3至1/4粉糰放入...
黑芝麻湯圓【香甜幼滑】Black Sesame Dumplings
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盛起炒香的黑芝麻,稍微放涼後,用搞拌器打至幼碎。把黑芝麻,白糖和牛油放入鑊中炒至牛油和糖完全融化。盛起,放入雪柜中冷卻,令黑芝麻餡比較容易包入粉團中。
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